Tavo asmeninis someljė
Kas yra „Vyn’iotinis“?
„Vyn’iotinis“ gimė iš meilės vynui, jo subtilybėms ir nepaprastoms patirtims, kurias gali suteikti tinkamai parinkta taurė. Tikime, kad vynas yra ne tik gėrimas, bet ir emocija, bendrystė, kultūra. Todėl „Vyn’iotinis“ kviečia ne tik ragauti, bet ir atrasti – ar tai būtų individualiai pritaikytos rekomendacijos, privačios degustacijos, ar naujų vyno ir maisto derinių paieškos.
Čia svarbiausia – ne sudėtingos taisyklės ar griežtos dogmos, o atradimo džiaugsmas. Nesvarbu, ar esate patyręs vyno entuziastas, ar tik pradedate šią kelionę – „Vyn’iotinis“ padės jums rasti tai, kas tinka būtent jums.
Leiskite vynui jus nustebinti!
Jūsų asmeninė someljė
Labas, vyno mylėtojai, esu Justė Karbauskaitė, profesionali someljė, turinti daugiau nei 14 metų patirtį vyno pasaulyje. Esu prikaupusi daug patirties: nuo vyno degustacijų, vyno kortų kūrimo iki vadovavimo restoranams.
Mano karjera prasidėjo Vilniuje, tačiau greitai išvykau gilinti žinias į Londoną, čia dirbau ne viename vyno bare/restorane, taip pat baigiau Wset 4 diploma.
Lietuvoje vyno kultūra tik auga, todėl noriu pasidalinti savo žiniomis ir patirtimi, per degustacijas, asmenines konsultacijas ir dar daugiau!
JUSTĖS PATIRTIS
Sommelier kursai:
Darbo patirtis:
Sommelier at Bar Battu
Wset 2 award in wines
Wset 3 award in wines
Wset 4 diploma
2011 – 2013
Sommelier at 10 Cases
Head Sommelier at Perilla
2014 – 2020
2020 – Present
Wine buyer at Morchella
2024 – Present
Eliot Thomas
“Pasamdėme Justę, kad ji sudarytų mūsų naujojo restorano „Magpie“ Singapūre vyno sąrašą, ir labai rekomenduoju pasinaudoti jos paslaugomis. Ji parinko tiekėjus, vyną ir net patarė dėl vyno taurių. Justė išklausė, kas man patinka ir kokie patiekalai yra mūsų meniu, ir pasinaudojo savo plačiomis žiniomis ne tik apie vyną, bet ir apie vyno pramonę, kad sudarytų sąrašą, kuris puikiai atitinka mūsų restorano poreikius.Tai, kad ji sugebėjo tai padaryti nuotoliu, liudija, kad ji gerai išmano rinką ir stengiasi užtikrinti, kad vyno sąrašas puikiai tiktų restoranui."
Zainab Majeriková
“Su Juste dirbame daugiau nei trejus metus ir žavimės jos profesionalumu. Ji aistringai domisi tuo, ką daro, o tai yra tikra dovana ir visuomet džiugina, kai matome ją dirbant su žmonėmis. Justė puikiai žino ir supranta vyną, o jos atvirumas siekiant sužinoti daugiau ir atrasti naujus vynus daro ją viena iš Londono vyno scenos pradininkių. "
Amber Gardner
Amber Wine įkūrėja ir vyno konsultantė
“Pastaruosius penkerius metus man teko asmeniškai ir profesionaliai dirbti su Juste. Per tą laiką mačiau, kaip ji sukūrė ir vadovavo dviem novatoriškoms ir žaismingoms vyno programoms dviejuose aukščiausios kokybės restoranuose, kartu kurdama jaukią ir patrauklią aplinką savo komandai ir svečiams.
Justė savo pareigoms ir visai vyno industrijai duoda daug daugiau nei tik žinias, ji įneša gyvybingumo ir energijos į tai, ką daro, ir raginu visus dirbti su ja."
